近日，人平易近办公厅正式印发《关于进一步强化食物平安全链条监管的若干办法》（鲁政办字〔2025〕130号），环绕落实“四个最严”要求，对从农田到餐桌的各个环节提出了一系列针对性强的监管办法。食物安满是严沉的平易近生问题，老年人因为身体机能特点，往往对不洁、因而对食物平安有更高要求。此次山东出台的《若干办法》聚焦全链条监管，多项内容间接惠及老年群体日常消费的沉点范畴。办法要求严把许可准入关，加强发证后监管，并摸索将食物出产、运营许可等职责交由市场监管部分同一实施，以优化审管跟尾。这对于老年人经常帮衬的社区超市、菜市场、餐饮店等场合的规范化办理提出了更高要求，有帮于降低老年人正在这些日常消费场合的食物平安风险。

　　正在老年人关怀的集顶用餐范畴，办法明白要强化学校、养老机构、病院等单元食堂的食物平安办理，积极推进“互联网+明厨亮灶”。这对于正在养老机构用餐或经常去病院、社区养老办事核心就餐的老年人来说，意味着用餐将愈加通明、平安。也将降低因从业人员健康问题导致的食物平安风险。（本网记者）！